Kennt ihr solche Tage? Da ist alles grau und trüb und kalt, da braucht man es drinnen warm und gemütlich. An solchen Tagen zünden wir Kerzen an und trinken Tee oder heiße Schokolade. Unbedingt gehört auch Soulfood zu solchen Tagen, wie z. B. Eierkuchen bzw. Pfannkuchen. Ja, hier bei uns heißen die Eierkuchen und werden von fast allen geliebt. Mein liebstes Lieblingsrezept hab ich mal vor 100 Jahren oder so bei einer Sendung mit Tim Mälzer aufgeschrieben und was soll ich sagen, es ist das einfachste und beste Rezept ever! Das Grundrezept lautet (für 5 Portionen) : 10Eier 1 l Milch 1 Prise Salz 500g Mehl Das war’s. Wer sie…